Kadınbudu Köfte
ORTA
2 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
KIYILMIŞ soğanı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. Pirinci kaynamış 1 su bardağı suda haşlayın ve soğumaya bırakın. Kıymanın yarısını tavaya alın ve harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavurun. Soğuduktan sonra soğanın içine katın ve kalan kıymayı da ekleyin. Soğuyan pirinç, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip, tüm malzemeyi yoğurun. Karışımdan yumurta büyüklüğündeparçalar koparın ve oval köfte şekli verip, ortasına işaret parmağınızla bastırın. Hazırladığınız kadınbudu köfteleri unla çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
