Havuç Dolması

Havuçları tırtıklı bıçakla soyun. İkiye bölüp, oyma aletiyle içlerini çıkarın. Yıkayıp, süzün. Diğer tarafta, salça ve zeytinyağı hariç, diğer malzemeyi karıştırın. Havuçları bu harçla doldurun ve tencereye dizin. 1 su bardağı suda salçayı eritip, üzerine gezdirin. Zeytinyağını da dolmaların üzerine gezdirip orta ateşte havuçlar iyice yumuşayana kadar pişirin.