Etli Firik Pilavı

Name: Etli Firik Pilavı
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg kuzu incik 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı firik 1 su bardağı pilavlık bulgur 6 su bardağı etsuyu 1 su bardağı haşlanmış nohut

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

Yarım kg kuzu incik
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı firik
1 su bardağı pilavlık bulgur
6 su bardağı etsuyu
1 su bardağı haşlanmış nohut

Yapılışı

1

Kuzu inciği 1 adet soğanla birlikte haşlayın. 1 çorba kaşığı tereyağını ayrı bir tencerede eritip, iyice ayıklanıp yıkanmış firiği ve pilavlık bulguru katın. Et suyu (6 su bardağı) ve tuz ilavesiyle suyunu çekene
kadar pişirin. Daha sonra haşlanmış nohudu tencereye ilave edip, karıştırın. Pilavı servis tabağına yayıp, üzerine haşlanmış incikleri döşeyerek servis yapın.