Tarçınlı Karamelli Şekerler

Bademleri 5 dakika haşlayıp, kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli bir tavada birkaç dakika kavurup kenara alın. Toz şeker ve suyu bir tencereye koyup, kaynamaya bırakın. Köpük olunca içine limon suyunu ekleyip 2 dakika kaynatın. Daha sonra ocağı iyice kısıp tereyağı, tarçın ve karbonatı ekleyin. 1-2 dakika sonra badem ve fıstıkları katın. Karıştırıp hemen ocaktan alın. Tereyağı sürülmüş bir tepsiye döküp, düzeltin ve soğumaya bırakın. Bir bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte kesip ikram edin.