Susam Şekeri

TOZŞEKERİ bir tencereye koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak hafif karamel rengi alana dek pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve susamı ekleyin. Tozşekerin sıcaklığı ile susamın kavrulmasını sağlayın. Karışımı alüminyum folyo serili genişçe bir kaba dökün. Üzerine alüminyum folyo serip, düz bir tabak veya tepsi ile bastırarak yayılmasını sağlayın. Soğuduktan sonra kırarak servis yapın.