Kuskuslu Somon

Name: Kuskuslu Somon
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 2 dilim somon fileto 1 çay kaşığı tuz; karabiber Kuskus için: 1 su bardağı kuskus 1 adet limon; 10 adet yeşil zeytin 2 çorba kaşığı kapari 2 çorba kaşığı antep fıstığı Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 su bardağı su

ORTA 2 KİŞİLİK

Malzemeler

2 dilim somon fileto
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Kuskus için: 1 su bardağı kuskus
1 adet limon, 10 adet yeşil zeytin
2 çorba kaşığı kapari
2 çorba kaşığı antep fıstığı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı su

Yapılışı

1

Somonu tuz ve karabiberle ovarak kenara alın. Kuskusu derin bir kaba koyun. Üzerine limon suyunu, dilimlediğiniz yeşil zeytinleri, kapari, antep fıstığı, zeytinyağı ve maydanozu ilave edin. Fırın kabını yağlayarak içine somon filetoları yerleştirin. Üzerine kuskuslu karışımı yayın. Suyu da ekledikten sonra 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.