Barbunya Sarma

Name: Barbunya Sarma
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 1 kg barbunya 100 gram pastırma 4-5 adet mantar 3-4 adet kırmızı biber Sos için: 2 çorba kaşığı krema 2 diş sarımsak; tuz

ORTA 5 KİŞİLİK

Malzemeler

1 kg barbunya
100 gram pastırma
4-5 adet mantar
3-4 adet kırmızı biber
Sos için:
2 çorba kaşığı krema
2 diş sarımsak, tuz

Yapılışı

1

Barbunyalardan fileto çıkarın. 1 adet pastırma diliminin üzerine 1 dilim balık fileto, en üste de iri doğranmış mantar ekleyin. Sonra rulo yapın. Malzemeler bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız ruloları çekirdeği çıkarılmış ve ortadan ikiye kesilmiş kırmızı biberlerin içine yerleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sos için krema, dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırın. Balık sarmaların üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.