Safranlı Midye Çorbası (Moules soup) Tarifi

Name: Safranlı Midye Çorbası (Moules soup) Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 23 adet kabuklu midye 20 gram safran 200 ml krema 2-3 adet pırasa 1 su bardağı beyaz şarap Tuz; karabiber Yarım limonun suyu 2 adet defne yaprağı

ORTA

Safranlı midye tarifi mi arıyorsunuz? Kum midyeli çorba nasıl yapılır? Kum midyeli çorba tarifi ve tüm bilmek istedikleriniz...

Malzemeler

23 adet kabuklu midye
20 gram safran
200 ml krema
2-3 adet pırasa
1 su bardağı beyaz şarap
Tuz, karabiber
Yarım limonun suyu
2 adet defne yaprağı

Yapılışı

1
Kabuklu midyeleri iyice temizleyip, bir tencereye alın. Üzerine şarap ve defne yapraklarını ekleyin. 5 dakika, midye kabuklarının ağızları açılana kadar yüksek ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alıp suyunu süzün. 3 adet kabuklu midyeyi süslemek için ayırın. Diğer midyeleri kabuklarından çıkartın. Midye içlerini bir tencereye alın. Üzerine safran, krema, ince kıyılmış pırasa ve limon suyunu ekleyin. 10 dakika orta hararetli ateşte pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Çorbayı servis tabağına alıp kabuklu midyelerle süsleyerek servis yapın.
- # ORTA
- # SAFRANLI MİDYE ÇORBASI (MOULES SOUP)

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...