Isırgan Çorbası Tarifi

Name: Isırgan Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg ısırgan 2 adet soğan 1 çay bardağından bir parmak az sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça 1 adet havuç 1 çay bardağı pirinç Tuz Pul biber

ORTA

Hem ısırganın faydalarından yararlanacağınız hem de kışın soğuk havalarda keyifle tüketebileceğiniz ısırgan otu çorbası. Isırgan çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 kg ısırgan
2 adet soğan
1 çay bardağından bir parmak az sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 adet havuç
1 çay bardağı pirinç
Tuz
Pul biber

Yapılışı

1
Yıkadığınız ısırganın sadece ince dallarını ve yapraklarını alıp, incecik kıyın. Bir tencereye sıvıyağı alıp, çok ince doğradığınız soğan ve havucu ekleyin. Pembeleşene dek karıştırın. Salçayı katıp biraz daha soteleyin. Isırganları tencereye ilave edin. Üzerine pirinci ve tuzu koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alın ve içindeki malzemeyi mikserden geçirin. Tekrar tencereye alıp, ısıtarak ve üzerine pul biber serperek servis yapın.