Pancar Çorbası Tarifi

Name: Pancar Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram kırmızı pancar; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet soğan; 2 yemek kaşığı krema; 1 tutam muskat; 3 su bardağı su; 3 tatlı kaşığı üzüm sirkesi; Tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Pancar çorbası leziz ve doyurucu olmasıyla birlikte tam bir vitamin deposudur. Peki pancar çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

500 gram kırmızı pancar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı krema
1 tutam muskat
3 su bardağı su
3 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
Tuz

Yapılışı

1

Kırmızı pancarları iyice yıkayıp tuzlu suda 1 saat bekletin ve sonrasında haşlayın. Haşlanan pancarları soğutup, soyun ve küp küp doğrayın.

Bir tencerede yağı kızdırıp, kıyılmış soğanı kavurun. Ardından da üzerine pancarları, kremayı, muskat, tuz ve 3 su bardağı suyu ekleyip karıştırın.
2

Çorbayı 20 dakika pişirip, sonrasında el blender'i ile püre haline getirin. Üzüm sirkesi ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın.