Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı sütle çırparak kenara alın. Yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı toz şekeri mikserle çırpın. Ayrı bir kapta yumurtanın akını 1 çorba kaşığı to zşekerle çırpın. Daha sonra kevgir yardımı ile yavaş yavaş yumurta akını, yumurta sarısının içine ilave edin. Erittiğiniz bitter çikolatayı, ardından zeytinyağını ekleyin. Son olarak çırptığınız kremayı ilave edin. Karışımı küçük kalıplara doldurun. Buzdolabının alt rafında 2-3 saat dinlendirin. Çıkardığınızda mevsim meyveleri ile süsleyin. Üzerine kakao serperek servis yapın.