Zeytinli Tavuk

BUTLARIN derisini çıkarın ve bir tencereye yerleştirin. Ayıklanmış arpacık soğanları da tencereye alın. Tavukların üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta hararetli ateşte kaynamaya başladığında çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytinleri ekleyin. 5-6 dakika daha pişirin. Tavuk butlarını haşlama suyundan çıkartıp soğanlar ve zeytinlerle birlikte servis yapın.