Yenidünya Kebabı

Name: Yenidünya Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 20 adet yenidünya (Malta eriği); 500 gram köftelik kıyma; 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber; Yarımşar tatlı kaşığı biber ve domates salçası; 1 kahve fincanı su; 2 Yemek kaşığı nar ekşisi

ORTA 15 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Ramazan'da günün mükafatı olacak lezzetler...

Malzemeler

20 adet yenidünya (Malta eriği)
500 gram köftelik kıyma
1'er çay kaşığı tuz ve karabiber
Yarımşar tatlı kaşığı biber ve domates salçası
1 kahve fincanı su
2 Yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

1

Yenidünyaları enlemesine ikiye kesip, çekirdek yataklarını çıkarın. Ayrı bir yerde kıyma, tuz, karabiber ve salçaları iyice yoğurun. Harçtan küçük bezeler koparıp elinizde yuvarlayın.
2

İki parça yenidünya arasına bir adet köfte yerleştirip fırın tepsisine yerleştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp yan yana dizin. Üzerine bir-iki adet çekirdek atıp, yağlı kağıtla kaplayın.
3

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Yağlı kağıdı üzerinden alıp, su ve nar ekşisi karışımını üzerine gezdirin. Yeniden fırına verip, köfteler kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.