Name: Yedi Baharlı Köfte
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram kıyma 1 adet soğan 2 dilim bayat ekmek içi 5-6 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası 2 çorba kaşığı su Birer tutam karabiber pul biber kekik kimyon kişniş yenibahar tarçın Tuz Kızartmak için: Sıvı yağ Servis için: 4 adet kırmızı soğan 6 dal maydanoz 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı sumak Tuz karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Yapılışı

1

Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun. Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için
kağıt havlu üzerine çıkarın. 5 dakika bekletip servis tabağına alın.Kırmızı soğanı piyazlık doğrayın ve

ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Üzerine zeytinyağı, sumak, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Köfteyle birlikte servis yapın.

Yedi Baharlı Köfte

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Bonfileli Humus Paçası

Baharatlı Şiş Köfte

ETLİ EKMEK

Fırında Teff Köftesi ve Tahinli Fava

Sofra’da Bu Ay