Soğan Kebabı

Name: Soğan Kebabı
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 500 gram orta boy soğan 1 kg kuzu kıyması 1 çay kaşığı pul biber tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

500 gram orta boy soğan
1 kg kuzu kıyması
1 çay kaşığı pul biber
tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1

Soğanları, kabuğunu soymadan dikey olarak ortadan ikiye bölün. Kıymayı, pul biber ve tuzla yoğurup, küçük parçalar koparın. Kıyma parçalarını soğanların arasına koyun. Güveç kapta yan yana dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında soğanlar közlenene dek pişirip, közde pişmiş domates-biberle servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Dilerseniz, kebabı 1-2 çorba kaşığı nar ekşisi ekleyerek de pişirebilirsiniz.