Semizotu Çipohorta
5 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Semizotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra bir kenarda süzülmeye bırakın. Kabak ve patatesleri küp doğrayın ve tuzlu su içinde bekletin. İnce kıydığınız taze soğanları orta ateşte 1 kahve fincanı zeytinyağı ile soteleyin. Kıymayı da ilave ederek hafifçe kavurun. Domatesleri rendeleyin ve yarısını kıymaya ekleyin. Yemek, tam suyunu çekmeden semizotu, kabak ve patatesleri de ilave edin. Birer demet maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp, karabiber, tuz, 1 çay bardağı su ve kalan domates rendesini ekleyerek, kısık ateşte 15 dakika pişirin.AŞÇININ NOTU“Semizotu çipohorta” Ege Bölgesi’ne özgü bir semizotu yemeğidir.
Sofra’da Bu Ay
- Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
- Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
- Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
- İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
