Patates Püreli Et Sote

Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun. Ezerek püre yapın. Sıcakken yumurta ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyip, kaşıkla ezerek karıştırın ve iyice yedirin. Dereotunu incecik kıyıp, patatese katın. Karıştırmaya devam edin. Bu arada ayrı bir kapta kalan yarım çorba kaşığı tereyağını eritin. Piyazlık doğranmış soğanı kavurun. Salçayı, küçük doğranmış biberi ve etleri ilave edip, kavurmaya devam edin. Bu arada küçük doğranmış domatesi ekleyin. 2 su bardağı su ilavesiyle etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Etler pişmeden suyunu çekerse su ilave edin. Ocaktan almaya yakın tuz ve karabiber katın. Patates püresi ile birlikte servis yapın.