Papaz Yahni

Tereyağını geniş bir tavaya alıp eti soteleyin. Üzerine dövülmüş sarmısağı, salçayı, suyu, karabiberi, kimyonu ve tuzu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca temizlenmiş soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayınca ocaktan alıp pilavla birlikte servis yapın.