Mercan Köfte
ORTA
6 KİŞİLİK
Mercan köfte, taze mercan balığının özenle köfte şeklinde hazırlanmasıyla, deniz lezzetlerinin en zarif halini sunuyor.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Mercanı ayıklayıp, filetosunu çıkarın. Çok ince kıydıktan sonra içine taze soğan, sarımsak, yumurta, mantar, galeta unu, kaşar peyniri, tarhun, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfteler yapın. Izgarada önlü arkalı kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
- Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
- Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
- İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
