Kuzu Etli Şevketi Bostan

Name: Kuzu Etli Şevketi Bostan
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg kuşbaşı kuzu eti 1 kg şevketi bostan (Ege otu) 2 adet soğan; 4 diş sarımsak 4 su bardağı etsuyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 dal biberiye Tuz; karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
1 kg şevketi bostan (Ege otu)
2 adet soğan,
4 diş sarımsak
4 su bardağı etsuyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 dal biberiye
Tuz,
karabiber

Yapılışı

1

Kuzu etini soğan ve sarımsak ile zeytinyağında sote edip, suyunu bırakana kadar orta ateşte kavurun. Daha sonra et suyunu ekleyin. Etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ardından şevket-i bostanı ilave edin. Tuz ve karabiberi katın. Şevketi bostan da pişince, yemeği ocaktan alın. İnce kıyılmış biberiye otunu üzerine serpip servis yapın.