Kırmızı Biber Soslu Tavuk

temizleyip dörde bölün. Zencefilin kabuğunu soyup üçe bölün. 2 Biberleri, soğan, zencefil ve sarmısağı

blendere alın. Üzerine bir su bardağı su ilave edip çekin. 3 Zeytinyağının yarısını geniş bir tencereye

alın. Kakuleyi ekleyip bir-iki dakika kavurun. Pulbiber ve biberli sosu üzerine ekleyin. Sürekli karıştırarak 10

dakika pişirin. Tavukları üzerine ekleyin.Kapağı kapalı olarak 35-40 dakika pişirin. 4 Diğer taraftan kalan kırmızıbiberi ocakta közleyip kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın. Tavuğu ocaktan almaya 5 dakika kala közlenmiş biber, kişniş, karabiber ve tuz katın. Sürenin sonunda ocaktan alıp servis yapın.