Kimyonlu Arnavut ciğeri

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    Ciğerin üzerindeki zarı alın ve küp doğrayın. Un ve kimyon karışımına bulayın. Silkeleyerek fazla ununu alın. Kızdırılmış sıvıyağda yakmadan kızartın. Üzerine, henüz sıcakken kekik, kırmızı pul biber ve tuz serpin. Piyazlık doğranmış soğan ve kıyılmış maydanozla birlikte servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
  • Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
  • Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...