Kievski
KOLAY
2 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
TAVUK göğsünü et döveceği ile parçalamadan inceltin. Zencefil, toz beyazbiber, tarhun ve tuz ile harmanlayın.
Tavuk göğsünün ortasına kievski yağını yerleştirip rulo şeklinde sarın. Derin dondurucuda 2 saat dinlendirin.
Derin dondurucudan çıkardığınız tavuk göğsünü sırayla un, yumurta ve galeta ununda paneleyin. Kızdırdığınız
sıvıyağda 15 dakika pişirin. Daha sonra kağıt havlu üzerine alın. Ispanak püresi, patates salatası ve haşlanmış patatesle servis yapın.
AŞÇININ NOTUKievski yağı: Bir buçuk çorba kaşığı tereyağı, yarım çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ve 1 çay kaşığı baharat karışımının (marketlerde karışım halinde bulabilirsiniz) harmanlanıp yarım saat derin dondurucuda dinlendirilmesi sonucunda oluşan özel karışım.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
