Kaşarlı Hamsi

Name: Kaşarlı Hamsi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg hamsi; 250 gram kaşar peyniri; Yarım demet maydanoz; 1 çay kaşığı pul biber; Bulamak için:; Mısır unu

ORTA 4 KİŞİLİK

Hem pratik hem de şık bir akşam yemeği için bu tarifi deneyin.

Malzemeler

Yarım kg hamsi
250 gram kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
Bulamak için:
Mısır unu

Yapılışı

1

Ayıklanmış, kılçığı çıkarılmış hamsiyi yıkayın ve süzgece alın. Balığın yarısını mısır ununa bulayıp, kuyrukları ortaya, unlanmış kısmı alta gelecek şekilde yapışmaz yüzeyli, orta büyüklükte bir tavaya dizin.
2

Rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve pul biberi karıştırıp, balığın üzerine yayın. Kalan hamsinin dış kısmını mısır ununa bulayıp, üstte kalacak şekilde peynirli harcın üzerine dizin. Önlü arkalı pişirip, sıcak servis yapın.