İstavrit Izgara

Ayıklanmış ve yıkanmış balığı süzgece alın. Suyu iyice süzüldükten sonra tuz ve karabiber ile ovun. Çöp şişlere dizdikten sonra önlü arkalı ızgara yapın. Yeşilliklerle birlikte sıcak servis edin.