Greyfurt Ve Limon Soslu Kefal Buğulama
ORTA
3 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Orta boy tencerede, doğranmış soğanı, sarımsağı, dörde bölünmüş patates ve havuçları haşlayın. Balığı temizleyip, bütün olarak tenceredeki sebzelere ilave edin ve haşlayın. Sonrasında balığı tencereden alıp, kafasını ve kuyruğunu ayırdıktan sonra kılçıklarını temizleyin. Çukur bir tencerede greyfurt suyu, un, yumurta sarısı ve tuzu çırpın. Tencereyi ocağa alıp, hafifçe karıştırarak sosu pişirin. Arzuya göre haşlanmış kafa ve kuyruğu servis tabağına aktarın. Haşlanmış sebzeleri de servis tabağına aktarıp üzerine balığı koyun. Son olarak greyfurtlu sosu üzerine gezdirin. Nane yaprağıyla süsleyip servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
- Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
- Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
- İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
