Fırında Istakoz

Name: Fırında Istakoz
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg'lık ıstakoz Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak Yarım limonun suyu Yarım çay kaşığı tuz

KOLAY 4 KİŞİLİK

Malzemeler

1 kg'lık ıstakoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Istakozu testereli ve keskin bir bıçakla ikiye bölün. İçini temizledikten sonra bir kap içerisinde iyice karıştırdığınız zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsak, limon suyu ve tuzu ıstakozun içine sürün. Kabuklu kısmı dışa gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Istakozun fırında kalacağı süreyi ıstakozun boyuna göre ayarlayın (ıstakozun her santimetresi için 1 dakika pişirilir). Piştikten sonra fırından çıkardığınız ıstakozu servis tabağına alarak istediğiniz yeşillikle servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Istakozu canlı olarak almalısınız. Aksi takdirde ıstakoz bakteri üreterek, tehlikeli olabiliyor. Canlı almak istemiyorsanız, haşlanmış şekilde alabilirsiniz.