Fırında Peynirli Kumpir

Name: Fırında Peynirli Kumpir
Total time: 20 min
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 3 adet büyük boy patates; 3 yemek kaşığı tereyağı; Yarım su bardağı lor peyniri; Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 3-4 dal maydanoz; Yeteri kadar tuz

KOLAY 20 DAKİKA

Fırında pişmiş patatesin içine eriyen peynirle hazırlanan kumpir, pratik sunumu ve nefis lezzetiyle hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sofralara yakışıyor.

Malzemeler

3 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 dal maydanoz
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını fırçalayarak temizleyin. Her bir patatesin üzerine bıçakla birkaç küçük delik açın.
2

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Piştiğini anlamak için bıçakla kontrol edin. Pişmiş patatesleri fırından çıkarın. Ortadan uzunlamasına kesin ama tamamen ayırmayın.
3

İç kısmını kaşıkla hafifçe ezin. Her patatesin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, karıştırın. Üzerine lor peynirini ekleyin.
4
Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tuzunu ayarlayın. Peynir eriyinceye kadar karıştırın. Kıyılmış maydanozu üzerlerine serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.