Ev Usulü Tandır
Malzemeler
Yapılışı
-
1
TÜM malzemeyi karıştırın. Kuzu kolunun her tarafına gelecek şekilde sürün. Büyük yapışmaz yüzeyli bir tavayı kızdırın. Kuzu parçalarını tavada kızartın. Güzel bir renk alana kadar, yakmadan kızartma işlemine devam edin. Kızarttığınız parçaları büyük bir tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar kaynar su koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Ateşin altını kısın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabağına çıkartın. Tencerenin dibine süzülen yağı üzerine gezdirin. Kekik, pulbiber ve dereotuyla süsleyin
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL