Çingene Palamudu Pilakisi

Name: Çingene Palamudu Pilakisi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 adet çingene palamudu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet soğan 2'şer adet havuç ve patates 2'şer adet sivri ve kırmızı biber 1 adet küp doğranmış domates 5-6 adet tane karabiber Kekik; tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

2 adet çingene palamudu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
2'şer adet havuç ve patates
2'şer adet sivri ve kırmızı biber
1 adet küp doğranmış domates
5-6 adet tane karabiber
Kekik, tuz

Yapılışı

1

Balıkları ayıklayıp yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Diğer tarafta sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Küp doğranmış havuç, patates, sivri ve kırmızı biberi katıp kavurmaya devam edin. En son domates, karabiber ve tuzu ilave edip 1-2 defa çevirdikten sonra ocağın altını kapatın. İri doğranmış balıkları güvecin içine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu boşaltın. En üste kekik serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.