Çinekoplu Pazı Sarma

Name: Çinekoplu Pazı Sarma
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 6 adet çinekop 12 adet pazı yaprağı 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı domates suyu Bir tutam safran Tuz; karabiber; kimyon

ORTA 4 KİŞİLİK

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

6 adet çinekop
12 adet pazı yaprağı
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates suyu
Bir tutam safran
Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

1

Balıkları ayıklayıp, kılçıklarını çıkarın. Pazı yapraklarını kaynamış suya batırıp, çıkarın. Düz bir zemine serdiğiniz pazı yaprağının içine yarım balığı yerleştirin. Diğer pazı yapraklarını da aynı şekilde hazırlayın. Güveç kabına veya fırın tepsisine dizin. Derin bir kapta zeytinyağı, domates suyu, safran, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp, balığın üzerine gezdirin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.