Biberli Bonfile
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Biberleri döverek kırın (parçaların tane olmasına dikkat edin, toz olacak şekilde dövmeyin). Bonfileleri, dövülmüş karabiberlere bulayın. Kızgın tavada, sıvıyağ ile iki tarafını da kızartın. Diğer tarafta et suyunu, krema ile karıştırarak kaynatın. İçerisine tuz ve beyazbiber ekleyin. Önce servis tabaklarına hazırladığınız kremalı et suyunun yarısını paylaştırın. Daha sonra üstlerine kızarmış bonfileleri koyun. Üzerine kalan kremalı et suyunu döküp servis yapın.AŞÇININ NOTUFransız Mutfağı’nın vazgeçilmez yemeği olan “Biberli bonfile”yi, kızarmış soğan halkaları ile de servis yapabilirsiniz. Dilerseniz bonfileleri ızgarada pişirmeniz de mümkün.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
