Balkabaklı Yahni
Malzemeler
Yapılışı
-
1
ETİ tencereye alıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Et iyice haşlanınca fazla suyunu süzüp kenara alın. Başka bir tencerede kabukları temizlenmiş soğan, sarmısak ve irice küp doğranmış balkabağını sıvıyağda iyice soteleyin. Salça ve eti ilave edip, sotelemeye devam edin. Su ekleyip, kabaklar yumuşayana dek pişirin. Tuz ve iri doğranmış taze soğan ekleyin. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerine maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan Kabak ve Patlıcanla Ezber Bozan Tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL