Arnavut Ciğeri
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Cİğerin zarını soyup damarlarını temizleyin ve kuşbaşı doğrayın. Süzülmesi için delikli süzgece koyun. Üzerine 1 çorba kaşığı pul biber serpin. Tuz ilave edip una bulayın. Fazla unu silkeleyin. Sıvı yağı kızdırıp ciğerleri pişirip servis tabağına alın. Kalan pul biberi tavada kalan yağda hafifçe yakıp tabağın üzerine gezdirin. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
