Antep fıstıklı Dana Sarma

Name: Antep fıstıklı Dana Sarma
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: 250 gram dana bonfile 2 çorba kaşığı antep fıstığı 5 adet ekşi kuru erik 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 dal kekik Tuz Karabiber Servis için: Izgara sebze

ORTA 1 KİŞİLİK

Malzemeler

250 gram dana bonfile
2 çorba kaşığı antep fıstığı
5 adet ekşi kuru erik
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
Tuz
Karabiber
Servis için:
Izgara sebze

Yapılışı

1

Antep fıstığını birkaç dakika haşlayıp süzün. Soğuk sudan geçirdikten sonra irice dövün. Erikleri ince kıyıp, fıstıkla karıştırın. Bonfileyi 3 parçaya bölün. Döverek inceltin. Üzerlerine tuz serpin. Fıstıklı karışımı içlerine pay edip, sarın. Açılmalarını önlemek için kürdanla tutturun. Üzerlerine zeytinyağı sürüp, karabiber serpin. Izgarada ya da fırında pişirin. Dilimleyerek servis tabağına alın. Kekik yaprakları ile süsleyin.
Izgara sebze eşliğinde servis yapın.