Ahtapot Izgara

Name: Ahtapot Izgara
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg ahtapot 4 su bardağı su 1 adet soğan 1 baş sarımsak Üzeri için: 3 diş ince kıyılmış sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı kekik

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

1 kg ahtapot
4 su bardağı su
1 adet soğan
1 baş sarımsak
Üzeri için:
3 diş ince kıyılmış sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

1

Dövülmüş olarak aldığınız ahtapotu derin dondurucuda 2 veya 3 gün bekletin. İyice yıkadıktan sonra düdüklü tencerede su, soğan, sarımsak ekleyerek yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzün ve ızgara yapıp servis tabağına alın. Ayrı bir kapta 3 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 çay bardağı zeytinyağı, limon suyunu çırpın. Ahtapotun üzerine gezdirin. Kekik serptikten sonra servis yapın.