Acılı Köfte

KIYMA, rendelenmiş soğan ve ıslatıp, suyunu sıktığınız ekmek içini derin bir kaba alın. Pulbiberi yarım çay bardağı suda 4-5 dakika bekletip, kıymaya ilave edin. Tuzunu ayarlayıp yoğurun. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak, köfte şekli verin. Kızdırılmış sıvıyağda kızartın ve sıcak olarak servis yapın.