Bistro'dan sergi mönüsü
İşadamı Ali Selçuk ve Şef Murat Bozok tarafından SALT Beyoğlu’nda açılan Bistro, yeni sergi menüsünü misafirlerinin beğenisine sundu.
Bistro'nun, A La Carte Mönüsü'nün yanı sıra akşam servisinde sunduğu 3 farklı yemekten oluşan sergi mönüsü, güzel bir yaratıcılığın ürünü olarak öne çıkıyor. Başlangıç olarak ikram edilen "Domates Salatası", SALT'ın Bahçe'sinden esinlenerek hazırlandı.
SALT Beyoğlu'nun dördüncü katında yer alan ve binanın yeniden işlevlendirmesi sırasında cam ile örtülü bir bahçeye dönüştürülen mekânda, uzun soluklu bir eğitim ve kültür projesi devam ediyor. Mimar Fritz Haeg tarafından yürütülen Yenilebilir Mülk adlı projenin amacı, alışılmadık kentsel alanlarda sebze, meyve ve bitki yetiştirilen bahçeler yaratmak…
SALT Beyoğlu'nda 16 Haziran itibarıyla gösterime giren Ahmet Öğüt'ün "Yokuş Boyunca" adlı enstalasyonundan yola çıkılarak, İstanbul'un yokuşlu sokaklarında rastlamaya alışkın olduğumuz seyyar satıcıların meşhur "köfte-ekmek"i Murat Bozok yorumuyla ana yemek olarak sunuluyor.
Tatlı olarak servis edilen Amaroneli Sufle yapımında ise SALT Beyoğlu'ndaki "Ben bir stüdyo sanatçısı değilim" başlıklı serginin sahibi Hüseyin Bahri Alptekin'in en çok sevdiği şarap Amarone ilham kaynağı oldu.
Adres: İstiklal Caddesi No: 136 - Beyoğlu
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
