Yenilenmeye hazır mısınız?

"Yeni yıl", "yeni başlangıçlar", "yepyeni umutlar"… Bu sözcükleri bol miktarda duyacağımız bir aya giriyoruz. Sokaklar, alışveriş merkezleri daha bir hareketlenecek, kırmızının binbir tonu vitrinlerde arz-ı endam edecek, içimizi coşturan yıl şarkıları dört bir köşede çınlayacak… Heyecanla listeler hazırlayacak, sevdiklerimize ne alacağımızı planlayacak, yeni yıla en mutlu şekilde girmek için organizasyonlar yapacağız…

Her ne şekilde kutlanıyor olursa olsun, nerden bakarsanız bakın, adı üstünde "yeni" bir şeyin hayatımıza dahil olması çok keyifli bir durum değil mi? Yani koca bir senenin, hatta ondan önceki daha pek çok şeyin üzerine çizgi çizip, umut dolu yeni sayfalar açmak için daha güzel bir bahane olabilir mi? Eğer yılbaşını sadece bir tüketim çılgınlığı olarak görmek yerine, ihmal ettiğimiz ruhsal ve duygusal dünyamızı da şöyle bir temizleyip arındırsak, üzerimizdeki ağırlıklardan kurtulsak, "yeni" kelimesinin hakkını daha çok vermiş olmaz mıyız? Açıkçası ben 2011'in, hak ettiğim tüm güzellikleri hayatıma taşıyan ve kendime verdiğim tüm sözleri tutacağım bir yıl olmasını diliyorum. Umarım sizin için de öyle olur…

Gelelim, dergimizin "yılbaşı özel" sayısına… Bu sene bir değişiklik yapıp, sizi Ermeni ve Süryani lezzetlerinin buluştuğu bir yılbaşı sofrasına davet ediyoruz. İçeriği ve sunumuyla bu alternatif mönüyü seveceğinizi düşünüyorum… Yaratıcı Tatlar'da tam da uzun geceye yaraşır keyifli atıştırmalıklar sizi bekliyor… Cipslerle hazırlanan bu ilginç ve leziz aperatifleri hem yemek öncesi hem yemek sonrası misafirlerinize zevkle ikram edebilirsiniz. Çikolatalı Tatlar konumuz da, o özel gecede sevdiklerinize tatlı sürprizler yapmanız için ideal… Ayrıca çorbalardan mezelere, pilavlardan tatlılara kadar pek çok alternatifi derlediğimiz "Yılbaşı Özel" kitabı da, yeni yıla ağız tadıyla girmek isteyenlerin emrine amade! Bunlar yeni yıl coşkusunu sofralarınıza taşıyabilmek adına sizler için hazırladığımız öneriler… Ama hepsi bu kadar değil tabii! Ayın diğer günleri için uygulayabileceğiniz harika tariflerle yine zengin ve iştah açıcı bir Sofra sizi bekliyor…

Son olarak… Çiçeği burnunda internet portalımız sofra.com.tr ile ilgili içten paylaşımlarınız ve tüm desteğiniz için çok teşekkür ediyorum.

2011'e sayılı günler kala, ağız tadınızın ve içsel huzurunuzun daim olması dileğiyle…