Yakut incili: Nar
Pek çok kültürde ''kutsal'' kabul edilen yakut taneli meyve ile farklı tatlılar hazırlamak isteyenler için pratik tarifler...
NARLI YOĞURTLU PUDİNG(4 Kişilik)
Malzemeler:
2 adet nar
2 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı toz jelatin
2 çorba kaşığı soğuk su
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudraşekeri
Hazırlanışı:
Su ve tozşekeri tencereye alıp kaynatın. Ayrı bir yerde jelatini soğuk suda açıp, tencereye ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Tanelenmiş narı kuplara pay edin. Üzerlerine jelatinli suyu ekleyin. Yoğurt ve pudraşekeri ilave edin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Yakut incili: Nar
NARLI KALP PASTA(6 Kişilik)
Malzemeler:
1 adet nar
1 paket (80 gram) bitter çikolata
2 çorba kaşığı şekersiz krema
2 adet yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket vanilya
1 kahve kaşığı kabartma tozu
Krema için:
1 paket kaymak
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı süzme yo¤urt
3-4 çorba kaşığı pudraşekeri
1 kahve kaşığı vanilya
Yarım olgun mango
Keki ıslatmak için:
Nar şerbeti
Hazırlanışı:
Çikolatayı krema ile birlikte benmari usulü eritin. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Sarıları tozşeker ve sıvıyağla iyice çırpın. Un, vanilya ve kabartama tozunu ekleyin. Üzerine eritilmiş çikolatayı katıp karıştırın. Yumurta akını ayrı bir yerde kar haline gelinceye dek çırpın. Metal bir kaşıkla kek karışımına ilave edin. Kalp şeklindeki bir kalıbı yağlayıp, hazırladığınız karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında bir kürdanla kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) yaklaşık 40 dakika pişirin. Krema için kaymağı sütle çırpın. Üzerine süzme yoğurt, pudraşekeri ve vanilya ilave edin. Pişen keki nar şerbeti ile ıslatın. Servis tabağına alıp üzerine krema sürün. Nar taneleri ve mango dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
TARİF DETAY