Portakalın lezzet kattığı tarifler

Portakal Marmelatlı Rulo Pasta

Malzemeler

Portakal marmeladı için:

3 adet portakalın kabuğu

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 adet dilimlenmiş portakal

2 adet portakalın suyu

3 su bardağı tozşeker

Pandispanya için:

1 paket pandispanya unu

2 çorba kaşığı tozşeker

7-8 çorba kaşığı su

1 tatlı kaşığı pudraşekeri

1 paket vanilyalı puding

Üç buçuk su bardağı+2 kahve fincanı süt

150 gram fındık

Portakal Marmelatlı Rulo Pasta Yapılışı

Portakal marmeladı için portakal kabuklarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyin. Kapağını kapatıp, bir gece dinlendirin. Suyunu süzüp, yıkayın. Yeniden su ekleyip, bir taşım kaynatın. Tekrar suyunu süzüp, dilimlenmiş portakal, portakal suyu ve tozşekerle birlikte kısık ateşte kaynatın. Blenderden geçirip, bir taşım daha kaynatın. Pandispanya için pandispanya unu, 1 çorba kaşığı tozşeker ve suyu, mikserde önce düşük devirde sonra yüksek devirde 7-8 dakika çırpın. Hamuru yağlı kağıtla kaplanmış küçük bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşene dek, yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Büyükçe bir havlunun üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine pudraşekeri serpip, pişen pandispanyayı üzerine yerleştirin. Pişmiş kağıdı çıkarıp, diğer yağlı kağıtla birlikte rulo yapın ve soğumaya bırakın. Soğuyan pandispanyayı açıp, yağlı kağıdı çıkarın. Üzerine portakal marmeladı sürün. Tekrar rulo yapın. Pudingi sütle pişirip, rulonun üzerine sürün. Fındığı tozşekerle birlikte blenderden geçirip pastanın üzerine ve kenarlarına serpiştirin. Dilimleyip servis yapın.

1 ₄

Portakalın lezzet kattığı tarifler

Portakal Peltesi

Malzemeler

1+1/4 su bardağı portakal suyu

3 çorba kaşığı tozşeker

2 çorba kaşığı nişasta

1/4 su bardağı su

Üzerine: Portakal dilimleri, badem

Portakal Peltesi Yapılışı

Portakal suyunun tamamını ve 3 çorba kaşığı tozşekeri tencereye alın. Kısık ateşte ısıtın. Ayrı bir kapta nişasta ve 1/4 su bardağı suyu iyice karıştırın. Portakal suyunun üzerine ekleyin. Karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Kaselere paylaştırın. Buzdolabında birkaç saat bekletin. İri kıyılmış badem ve portakal dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

2 ₄

Portakalın lezzet kattığı tarifler

Portakal Sulu İrmikli Kek

Malzemeler

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı tozşeker

3 adet yumurta

2’er çay kaşığı vanilya ve kabartma tozu

1 su bardağı irmik

2 çorba kaşığı hindistancevizi

Bir buçuk su bardağı un

Şerbeti için:

1 su bardağı su

Yarım su bardağı tozşeker

1 adet portakal

Süslemek için:

Hindistancevizi

Portakal Sulu İrmikli Kek Yapılışı

Öncelikle şerbeti için su ve tozşekeri kaynatın. Dilimlenmiş portakalıekleyip, 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Diğer taraftan derin bir kaseye aldığınız zeytinyağı, sıvıyağ ve tozşekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve irmiği de katıp metal kaşıkla iyice karıştırın. Hindistancevizi ve elenmiş unu da ekleyip aynı yönde olacak şekilde tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı yağlanmış orta büyüklükte kare kalıba boşaltın ve üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlı sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Dilimleyin ve üzerini hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.

3 ₄

Portakalın lezzet kattığı tarifler

Portakal Kabuklu Bisküvi

Malzemeler

3/4 su bardağı un

1 paket buğday nişastası

1 çay kaşığı kabartma tozu

3/4 su bardağı tozşeker

1 adet yumurta

100 gram margarin

2 adet portakalın kabuğu

Portakal Kabuklu Bisküvi Yapılışı

Öncelikle portakallardan birinin kabuğunu ince, birini kalın olarak rendeleyin. Unu, buğday nişastası ve kabartma tozu ile derin bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Tozşekeri, yumurtayı ve buzdolabından yeni çıkarılmış ve küp küp kesilmiş margarini ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Rendelenmiş kabukları da hamura katın. Hamuru tekrar yoğurun. Daha sonra hamuru ikiye bölün. İki parçayı da düz bir zemin üzerinde 5-6 mm kalınlığında açın. Bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Yağlanmış tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin.

4 ₄

Portakalın lezzet kattığı tarifler

Portakallı Kereviz

Malzemeler

1 kg kereviz, 2 adet portakal

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limon, 1 adet elma

10 adet arpacık soğan

1’er çorba kaşığı hardal ve bal

1 su bardağı su

Portakallı Kereviz Yapılışı

Zeytinyağı ile yarım limonun suyunu bir tencereye alın. Dörde böldüğünüz limonu ve kabuklarını soyup küp doğradığınız kerevizi tencereye ilave edin. Üzerine bir adet portakalın suyunu, bir adet kabuklarıyla beraber dörde böldüğünüz portakalı ve kabuklarıyla beraber irice doğradığınız elmayı ekleyin. Arpacık soğanları temizleyip bütün olarak malzemeye ilave edin. Son olarak hardal, bal ve suyu ekleyip 15 dakika pişirerek ocağın altını kapatın. Soğuk servis yapın.