Lezzetli tarifler

Cevizli ve Çikolatalı Tart

Malzemeler

Hamuru için:

3 su bardağından 1 parmak az un

Yarım su bardağı tozşeker

150 gram tereyağı

3 adet yumurta, bir tutam tuz

İç malzemesi için: 150 gram toz ceviz

1 su bardağından 1 parmak az tozşeker

3 adet yumurta, yarım çay kaşığı tarçın

1 adet limonun suyu

Üzerine: 200 gram bitter çikolata

Süslemek için: Rendelenmiş bitter ve

sütlü çikolata, vişne

Cevizli ve Çikolatalı Tart Yapılışı

HAMUR için tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru strech filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Daha sonra hamuru merdane ile açıp, 26 cm çapındaki tart kalıbına yerleştirin. İç malzemesi için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Cevizli harcı hamurun içine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Tart soğuyunca üzerini benmari usulü erittiğiniz çikolata ile kaplayın. Rendelenmiş çikolata ve vişne ile süsleyin.

1 ₄

Lezzetli tarifler

Vişnovi Tart (Vişneli Kek)

Malzemeler

2 su bardağı un

2 su bardağı pudraşekeri

250 gram tereyağı

10 adet yumurta

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çorba kaşığı vanilya

100 gram vişne kompostosu

Vişnovi Tart (Vişneli Kek) Yapılışı

Pudraşekerini ve oda sıcaklığında beklemiş tereyağını bir kaba alıp tahta kaşıkla iyice ezerek karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyip karışıma yedirin. Eleyerek unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Vişne kompostosunu da ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyin ve vişne sos ile servis yapın.

2 ₄

Lezzetli tarifler

Çikolatalı Puding

Malzemeler

225 gram tereyağı

300 gram bitter çikolata

8 adet yumurta

Bir buçuk su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı nişasta

Yarım su bardağı un

Servis için: Dondurma, çikolata sos ve çikolata parçaları

Çikolatalı Puding Yapılışı

İLK olarak bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını başka bir tencerede eritip, çikolatayı ekleyin. 1-2 defa karıştırıp tencereyi ocaktan alın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Önce yumurta aklarını tozşekerin yarısıyla birlikte çırpın. Başka bir kapta, yumurta sarılarını kalan tozşekerle mikserleyin. Çırptığınız bütün malzemeleri, çikolatalı karışımla birlikte bir kabın içine alın. Üzerine nişasta ve unu ilave ederek, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Orta büyüklükte bir kek kalıbının içini yağlayıp unlayın. Hazırladığınız karışımı kalıbın içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra, buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Dilimleyerek, dondurma, çikolata sos ve çikolata parçalarıyla servis yapın.

3 ₄

Lezzetli tarifler

Çikolatalı Mus

Malzemeler

Yarım çay bardağı tozşeker

3 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılacak)

500 gram krema

240 gram bitter çikolata

2 adet yaprak jelatin

Yarım çay bardağı buzlu su

Süslemek için:

80 gram beyaz çikolata

Çilek sos için:

1 kg çilek

5 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Çikolatalı Mus Yapılışı

Şekerle yumurta sarıları mikserle çırpın. Kremayı da mikserle köpürtün. Jelatin yapraklarını buzlu suda eritin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta aklarını çırparak köpürtün. En son bu karışıma ekleyin. 5 adet küçük kalıba bu malzemeyi doldurun. Derin dondurucuda 4 saat bekletin. Sonra tatlıları servis tabağına ters çevirin. Üzerine, erittiğiniz beyaz çikolatayı gezdirin. Sos malzemesini kaynatıp, mikserle çırpın. Tatlılarla birlikte servis yapın.

Aşçının notu: Benmari usulü eritmek: Kaynayan su dolu bir tencerenin içine konulan küçük bir kaba çikolata yerleştirilir ve bu şekilde eritilir.