Lezzet armağan edin

Aileniz ya da misafirlerinize hazırladığınız sofraları lezzet şölenine çevirmek için,çikolatalı tarifler...

MANDALİNA SOSLU ISLAK KEK(8-10 Kişilik)

Kek için: 1 su bardağı esmerşeker, 3 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süt, 4 adet yumurta, 2 su bardağı un ya da kepekli un, 1’er paket kabartama tozu ve vanilya, 1 çay kaşığı karbonat, 1 tutam tarçın, 4 adet mandalina suyu, sosu için: yarım paket krema, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 adet 80 gram’lık bitter çikolata, süslemek için: 2 adet mandalina, 1 çorba kaşığı pudraşekeri

Esmerşeker ve tereyağını bir kaba alıp mikserle çırpın. Üzerine süt ve yumurtayı ekleyin. Mandalina suyu hariç kalan malzemeyi de ilave edip karıştırın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine mandalina suyu gezdirin. Kek mandalina suyunu çekince elinizle ufalayın. Küçük bir cheesecake kalıbını servis tabağına yerleştirin. Ufaladığınız keki kalıbın içine koyup şekillendirin. Kalan kekleri de servis tabaklarında ayrı ayrı şekillendirin. Sosu için, kremayı bir kaba alıp kısık ateşte kaynama noktasına getirin.Tereyağını ekleyip ocaktan alın. Karışımı rendelenmiş çikolatanın üzerine döküp karıştırın. Hazırladığınız çikolata sosu keklerin üzerine gezdirin. Mandalina dilimleri ve pudraşekeri ile süsleyerek servis yapın.

1 ₅

Lezzet armağan edin

ÇİKOLATA SOSLU HAMUR KIZARTMASI(6-8 Kişilik)

5-6 çorba kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 adet limonun suyu, 1 çay bardağı pudraşekeri, 2 çorba kaşığı kakao, aldığı kadar un, tuz kızartmak için: sıvıyağ, üzeri için: 1 paket 80 gramlık bitter çikolata, 1 çorba kaşığı pudraşekeri

Yoğurdu geniş bir kaba alın. Ayrı bir yerde karbonat ve limon suyunu karıştırıp yoğurdun üzerine ekleyin. Pudraşekeri, kakao ve tuzu da karışıma ilave edin. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar üzerine un koyup yoğurun. 10 dakika dinlendirdikten sonra unlamış tezgahta açın. Baklava dilimi şeklinde kesip, sıvıyağda kızartın. Servis tabağına alıp üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirin. Pudraşekeri serperek servis yapın.

2 ₅

Lezzet armağan edin

ACI BİBERLİ ÇİKOLATALI MUHALLEBİ(6 Kişilik)

2 adet yumurtanın sarısı, 4 çorba kaşığı tozşeker, 3 su bardağı süt, 4 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya, 120 gram paket bitter çikolata, 1 tatlı kaşığı acı pulbiber, 1 tutam karabiber, 2-3 dal nane

Yumurta sarısı, tozşeker, süt ve unu bir tencereye alın. İyice karıştırıp ocağa oturtun. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı, vanilya ve rendelenmiş çikolatayı ilave edip karıştırın. Muhallebi ılındıktan sonra pulbiber ve karabiberi de ekleyin. Daha sonra sıkma torbası yardımı ile kaselere boşaltın. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

3 ₅

Lezzet armağan edin

ÇİKOLATALI VE HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE(6 Kişilik)

Üç buçuk su bardağı un, 4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin, 1 su bardağı tozşeker, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı hindistancevizi, yarım su bardağı dövülmüş fındık, 2 çorba kaşığı kakao, sosu için: 2 çay bardağı çiğ krema, 2 paket 80 gramlık rendelenmiş bitter çikolata, süslemek için: yeterince vişne reçeli tanesi

Un, tereyağı veya margarini bir kaba alıp özleşene kadar yoğurun. Kalan malzemeyi de en son kakao olacak şekilde üzerine ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekillendirerek yuvarlak kurabiyeler hazırlayın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra her kurabiyenin tam ortasına parmağınızla bastırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sosu için, kremayı bir kaba alıp ocağa oturtun. Kısık ateşte kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Rendelenmiş çikolatanın üzerine döküp karıştırın. Kurabiyeleri servis tabağına alın. Ortalarındaki boşluklara birer vişne reçeli tanesi koyun. Erittiğiniz çikolatayı kurabiyelerin üzerine gezdirip çikolatalı sahleple birlikte servis yapın.

4 ₅

Lezzet armağan edin

ÇİKOLATALI SAHLEP(4 Kişilik)

2 su bardağı su, 4 tatlı kaşığı toz sahlep, 2 su bardağı süt, 4 tatlı kaşığı buğday nişastası, 4 tatlı kaşığı tozşeker, 40 gram bitter çikolata

Su ve sahlebi bir kaba alıp karıştırdıktan sonra ocağa oturtun. Diğer tarafta süt ve nişastayı da başka bir kapta karıştırıp ocağa oturtun. Her iki karışımı da orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 5'er dakika kaynattıktan sonra iki karışımı ocaktayken birbirine ekleyin. Üzerine tozşeker ve kırılmış çikolatayı da ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Çikolatalı hindistancevizli kurabiye ile birlikte servis yapın.

5 ₅

Lezzet armağan edin

ÇİKOLATALI FİNDIKLI LOKUM(8 Kişilik)

Hamuru için: 500 gram un, 1 su bardağı ılık süt, 3 çorba kaşığı tereyağı, 4-5 çorba kaşığı tozşeker, yarım tatlı kaşığı tuz, 2 paket instant maya, içi için: 5 çorba kaşığı ahududu reçeli, 1 çay bardağı tozşeker, 1 çay bardağı dövülmüş fındık, 1 su bardağı sade mısır gevreği, 2 paket 80 gram’lık rendelenmiş bitter çikolata ya da 1 çorba kaşığı kakao, üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı pudraşekeri

Tereyağı ve tozşekeri bir kaba alıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Üzerine süt, un, instant maya ve tuz ekleyerek hamur yapın. Üzeri örtülü olarak 20 dakika dinlendirin. Unlanmış tezgahta açın. Hamurun üzerine sırasıyla ahududu reçeli sürün. Daha sonra sırasıyla tozşeker, dövülmüş fındık, mısır gevreği ve rendelenmiş çikolata serpin. Hamuru 3-4 parça şerit halinde kesin. Kestiğiniz parçaları rulo yapıp yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Her rulonun üzerine bir parça tereyağı koyun. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Pudraşekeri serpip servis yapın.