Keyifli bir akşamüstü

Yaz kış farketmeden akşamüstü keyif yapmanın mutluluğu birbaşkadır. hele birde tatlı tuzlu nefis tatlar olursa gününüz daha da keyiflenir...

1 ₃

TAZE FASULYE SALATASI(4-5 Kişilik)

Yarım kg taze fasulye, 3 çorba kaşığı sirke, 2 adet orta boy kırmızı soğan, 1 diş sarmısak, 2 adet domates, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 çorba kaşığı limon suyu, tuz, karabiber, üzerine: 2 çorba kaşığı tulum peyniri

Fasulyeleri iyice yıkayın. Kenarlarını ayıklayıp 1 cm eninde verev olarak doğrayın. Sirkeli ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşadığında süzüp soğuması için bir kenara alın. Soğanları ayıklayıp piyazlık doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Sarmısağı ezin. Fasulye, soğan, domates, sarmısak, tuz ve karabiberi karıştırın. Servis tabağına alın. Limon suyunu ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tulum peynirini en üste serpip servis yapın.

2 ₃

SEBZELİ PASTA(6-8 Kişilik)

1 paket tost ekmeği, 3 adet kabak, 3 adet havuç, 3 diş sarmısak, 3 su bardağı yoğurt, 5 çorba kaşığı mayonez, 1 çay bardağı sıvıyağ, üzeri için: yarım demet dereotu, 1 çorba kaşığı pulbiber

Kabak ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Sıvıyağın yarısı ile havucu kavurun. Kalan yağ ile kabağı kavurun. ikisine de karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Ayrı ayrı soğumaya bırakın. ince kıyılmış sarmısak, yoğurt ve mayonezi başka bir kabın içinde karıştırın. 3 adet tost ekmeğini yanyana dizin. 3 adet tost ekmeğini de diğerlerinin yanına yerleştirin. Üzerine önce yoğurtlu karışımdan, daha sonra da kavrulmuş kabaktan yayın. 6 adet tost ekmeğini üzerlerine kapatın. Üzerine tekrar yoğurtlu karışımdan ve kavrulmuş havuçtan yayın. Son olarak 6 adet tost ekmeğini en üste kapatın. Ekmeklerin üzerine pulbiber ve ince kıyılmış dereotu serpin. Buzdolabında bir gece bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

3 ₃

MISIR UNLU REÇELLİ KEK(6-8 Kişilik)

5 adet yumurta, 2 su bardağı tozşeker, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 3 su bardağı mısır unu, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 10-15 adet çilek reçeli tanesi, üzerine: 2 çorba kaşığı çikolata sos, 1 çorba kaşığı dövülmüş fıstık

Yumurtaları genişçe bir kaba kırın. Çırpma teliyle iyice çırpın. Üzerine tozşekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyip, çırpma teliyle çırpmaya devam edin. Unu ve mısır ununu eleyerek karışıma ilave edin. Kabartma tozunu ekleyin. Son olarak çilek reçeli tanelerini de ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılınmasını bekleyin. Servis tabağına alıp, üzerine çikolata sos gezdirin. Fıstık serperek servis yapın.