kabak şöleni

KABAK SUFLE(6 Kişilik)

Malzemeler:

4 adet kabak

4 adet yumurta

Yarım demet kıyılmış maydanoz

Yarım demet kıyılmış dereotu

4 dal taze soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı un

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım çay bardağı rendelenmiş hindistancevizi

1 paket kabartma tozu

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayıp, kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve geniş bir kaba alın. Yumurtaları tuz ve karabiberle birlikte çırpıp, kabağa ekleyin. Üzerine, maydanoz, dereotu, ince kıyılmış soğan, zeytinyağı, un, kaşar peyniri, hindistancevizi ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Harcı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Kapları bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin yarısına kadar sıcak su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin.