Hakiki bal nasıl anlaşılır?

Balı çakmak yardımıyla yakmaya çalışalım. Eğer yanmıyorsa bal gerçektir.

Glikoz şurubu bulunan sahte bal hemen alev alır ve yanmaya başlar.

Balı tahta bir kaşıkla alıp aşağı doğru akıttığınızda bal sürekli akmalıdır. Bal kesik kesik akıyorsa, yani akarken kesik kesik düşüyorsa o bal sahte baldır.

Gerçek bal buzdolabında şekerlenir.

Hatta daha uzun zamanda hakiki bal buzdolabında kremsi bir kıvam alır.

Gerçek bal keskindir , çok yenildiği zaman genizde yanma yapar.