Fransız Mutfağı lezzetleri
Fransız mutfağı lezzetleri
SABAYON İLE GRATİNE EDİLMİŞ FRAMBUAZ(4 Kişilik)
4 adet yumurtanın sarısı, yarım su bardağı pudraşekeri, 1 çorba kaşığı likör, 250 ml krema, yarım kg frambuaz, vanilyalı dondurma
Yumurta sarıları, pudraşekeri ve likörü çırpın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kremayı başka bir kabın içinde çırpın. Ocaktaki yumurtalı karışım pişince çırpılmış kremayı ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın. Hazırlamış olduğunuz sabayon sosu servis tabağına alın. Frambuazları tabağın ortasına yerleştirin. Vanilyalı dondurma ile birlikte servis yapın.
TARİF DETAY