Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

"Roquefort" ismi ile bilinen rokfor peyniri, içinde ince küf tabakları bulunan Fransız kökenli peynir türüdür. Kendine özgü kokusu ve tereyağı yumuşaklığında tadı ile meşhurdur. Üst tabakası ince, iç kısmı ise kavuniçi rengindedir. İçinden mavimsi küf damarları geçen rokfor peyniri, büyük tekerlekler şeklinde üretilip çapraz dilimler halinde satılır.

1 ₅

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Rokfor peyniri tereyağı gibi yumuşak bir tada sahip olduğu için özellikle kırmızı şarap yanında yenir ve kahvaltıda da tadımlık olarak tüketilebilir.

2 ₅

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Peynir tabağı hazırlarken kullanılan rokfor, lüks restoranlarda tereyağı ile birlikte servis edilir.

3 ₅

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Fransız mutfağına özgü salataların içine katılan rokfor peyniri, kanepelere lezzet vermek için kullanılır.

4 ₅

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Zeytinyağı ve krema ile hazırlanan makarna soslarının veya kurutulmuş domatesle yapılan sosların içine katılır

5 ₅

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Aynı zamanda tavuk yemeklerine de eklenen rokfor peyniri, bonfile gibi etlerin üzerine hazırlanan sosların içine eklenir. Lüks restoranlarda ise krep ve sufle yapımında kullanılır.

Sofra’da Bu Ay

Haftalık Örnek Menü Dengede 7 Gün 3’er Öğün
Dr. Ayça Kaya’dan Düşük Karbonhidratlı Beslenmede Altın Kurallar
Düşük Karbonhidratlı Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Kahvaltı Salatası — KOLAY

Kahvaltı Salatası

Tatlı Yılbaşı Ekmeği — ORTA 20 DAKİKA

Tatlı Yılbaşı Ekmeği

Croque Madame — KOLAY 10 DAKİKA

Croque Madame

Pırasalı Peynirli Börek — KOLAY 10 DAKİKA

Pırasalı Peynirli Börek