Ekonomik ve pratik 10 tavuk yemeği

 Çıtır Parmak Tavuk Tarifi (6 kişilik)

 6 adet tavuk pirzola(kemik ve derisi alınmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı nişasta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için: Sıvıyağ

TAVUK pirzolaları parmak genişliğinde ve uzunluğunda dilimleyin. Ayrı bir yerde zeytinyağı, sıvıyağ, nişasta, kimyon, toz kırmızıbiber ve tuzu iyice çırpın. Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın. 1 saat dinlendirip kızgın sıvıyağda kızartın. Ilık olarak servis yapın.

 Beşamel Soslu Tavuk Tarifi (4 kişilik)

 1 adet tavuk göğsü
1 kavanoz haşlanmış garnitür
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı un
Bir buçuk su bardağı süt
1 çorba kaşığı margarin,
tuz

Tavuk göğsünü haşlayıp didikledikten sonra bir fırın kabına alın. Üzerine suyunu süzdüğünüz garnitürleri ilave edip karıştırın. Bu arada beşamel sosu hazırlayın. Bunun için yağı küçük bir tencereye alıp eritin. Unu ilave edip, sürekli karıştırarak kavurun. Sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin (topaklanmaması gerek). Tuzunu ayarlayın. Hazırladığınız beşamel sosu tavuğun üzerine boşaltıp, karıştırın. En üste kaşar peyniri rendesi serpip, fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.

 Soslu Izgara Tavuk Tarifi (4 kişilik)

 4 adet tavukgöğsü
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı acı sos
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı ketçap

Kımızıbiber, şeker, sirke, ketçap, yoğurt, acı sos ve tavuk suyunu karıştırın. Tavuklara ince çizikler atarak sosun içinde yarım saat bekletin. Sosla terbiyelenmiş tavukları Grilliant ile 5. seviyede pişirin. Pişen tavukları, üzerine sumak veya nar ekşisi dökerek servis edebilirsiniz.

 Taze Soğanlı Tavuk Tarifi (3 kişilik)

3 adet tavuk butu
15 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Köri
Kızartmak için:
Sıvıyağ

TAVUKLARI, bol yağ koyduğunuz derin bir kızartma kabında 15 dakika kadar kızartın. Soğanları 3 parmak eninde doğrayın ve kızartma tenceresine atın. Tavuklarla birlikte 23 dakika daha kızartın. Üzerlerine köri, karabiber ve tuz ekleyip, 1 dakika sonra delikli bir kepçe ile yağını süzerek tencereden alın.