Değişiklik sevenlere

Farklı yemek tariflerini sizler için derledik...

1 ₂

MARUL SARMASI(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 adet büyük yapraklı marul

5 adet yumurta

3 çorba kaşığı tereyağı

100 gram tulum veya rokfor peyniri

Yarım demet maydanoz

3 dal nane

2 adet kırmızı biber

Bir tutam karabiber

Süslemek için:

Kiraz domates

Hazırlanışı:

Yıkayıp kuruladığınız marulların ortasındaki sert kısımlarını keserek, boyuna olacak şekilde 2'ye bölün. Kenarlarını düzgün şekilde kesip şerit halinde hazırlayın. Katı şekilde haşlayıp ince kıydığınız yumurtaları, 3 çorba kaşığı tereyağını, ufaladığınız peyniri, ince kıydığınız maydanoz ve nane yapraklarını derin bir kap içerisinde karıştırıp çatalla iyice ezin. Közlediğiniz veya haşladığınız kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın. Diğer malzemelerin olduğu kaba ilave edin. Karabiberi de ekledikten sonra son kez karıştırın. Marul yapraklarını düz bir zemin üzerine yerleştirin. Ortasına, hazırladığınız karışımdan bir yemek kaşığı kadar koyarak kenarlara doğru yayın. Kenarlarını kapatmadan rulo şeklinde sarın. Ruloları yanyana dizerek streç filmle sıkıca sarın. Buzdolabının alt rafında bir gece dinlendirin. Servis yapmadan önce streç filmi çıkarın. Marul sarmalarını 3 cm'lik dilimlere bölerek tabağa yerleştirin. Kiraz domateslerle süsledikten sonra servis yapın.

2 ₂

KARİDESLİ YUMURTA SEPETLERİ(6 Kişilik)

Malzemeler:

6 adet yumurta

4-5 dal kıyılmış taze soğan

8-10 dal maydanoz

6-8 dal kıyılmış dereotu

100 gram karides

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet domates

Tuz, karabiber, pulbiber

Süslemek için:

Salam, turp

Hazırlanışı:

Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun. Yumurtaların üstünü kapak şeklinde kesin ve içlerindeki sarı kısmı bir tabağa alıp, ufalayın. İçine taze soğan, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber koyup karıştırın. Tereyağını bir tavaya alıp karidesleri 5 dakika sote edin. Pulbiber serpin ve kabukları soyulup, küp doğranmış domatesi de katın. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Üzerine taze soğanlı karışımı ekleyin. Bu harcı yumurtaların içine pay edin. Üzerlerini salam ve turpla süsleyerek servis yapın.